STEPHAN Cook-It真空均質(zhì)攪拌器簡介

緊湊型炊具由可傾斜的容器組成，該容器配有雙層夾克。容器可以通過自動操作的蓋子關(guān)閉。攪拌臂由一根穿過容器底部的軸驅(qū)動。它根據(jù)內(nèi)壁的形狀配備了刮刀。確保成分的混合。避免在容器內(nèi)部表面上沉積。雙層夾克用于間接加熱。原料的裝料是通過容器左側(cè)的裝料裝置完成的。它放置在容器的左側(cè)。工作位置（STEPHAN特定的傾斜度）可實(shí)現(xiàn)輕柔但有效的混合。為了排空容器，可以向前移動。通過打開的容器將其排空到標(biāo)準(zhǔn)容器中。

STEPHAN Cook-It真空均質(zhì)攪拌器的主要特點(diǎn)：

處理溫度：不高于95°C

可滴定處理容器

自動操作蓋

帶有壁刮刀和壁刮刀的攪拌臂，頻率受控

加熱和冷卻雙層外套

曝氣弓

西門子PLC

可選項(xiàng)目：

去除烹飪水的篩子

水嘴

直接蒸汽注入

真空單元

排放閥（水，液體產(chǎn)品）

加藥系統(tǒng)

蒸汽過濾站

升降和傾斜裝置

其他自動化解決方案

技術(shù)數(shù)據(jù)

尺寸大小

應(yīng)用/產(chǎn)品

即食食品，湯/燉菜，塊狀奶酪，模擬奶酪，意大利面，土豆，大米等。